Ciudad de México, 1982

Cursó la Licenciatura en Gastronomía en la Escuela Panamericana de Hotelería -Universidad de Turismo y Ciencias Administrativas, graduándose con mención honorífica con la tesis Etiqueta, protocolo y diseño de menús en relación con las ambientaciones.

Se especializó en L’École Ritz Escoffier del Hotel Ritz de Paris, con diversos cursos en cocina mediterránea, repostería francesa, chocolatería, panadería, y arreglos florales, consolidando una preparación integral en el arte culinario y de hospitalidad.

Posteriormente ejerció como directora de gastronomía y proyectos especiales en la misma universidad, donde impartió diversos cursos de repostería y la materia de ingeniería de menús a estudiantes de la licenciatura. Además, se encargó de actualizar planes y programas de estudio, desarrollar diplomados y crear cursos de capacitación para el medio restaurantero, así como para apasionados de la hospitalidad, gastronomía y enología. Posteriormente, fundó una empresa consultora para el sector gastronómico y turístico.

En 2024 inició el desarrollo de su proyecto editorial: Bienvenidos a mi Mesa. Esta obra fusiona historia, etiqueta, protocolo, gastronomía y cultura, transmitiendo un pensamiento central:

La mesa no es solo un lugar para compartir alimentos, sino un espacio para construir recuerdos a través del afecto, donde lo cotidiano se transforma en experiencias memorables.

Para dar vida a este proyecto, eligió rodearse de un extraordinario equipo editorial.